Au cours des trois dernières années, le bourbon Knob Creek a restauré la déclaration d’âge de neuf ans sur ses bouteilles, mis à jour le design de son étiquette et commencé à vendre des versions 12 ans et 15 ans de son whisky. Les prix variaient entre 25 $ et 50 $ la bouteille, mais maintenant une bouteille peut coûter aux clients entre 36 $ et près de 200 $.

Tout cela fait partie de la stratégie de Beam Suntory pour passer aux spiritueux haut de gamme. Cela porte ses fruits pour l’entreprise, qui a vu ses ventes augmenter de 11 % en 2021. Et comme les clients paient plus pour leurs spiritueux, ils sont moins sensibles aux hausses de prix pour compenser l’inflation.

Aux États-Unis, les ventes de l’entreprise en 2021 ont augmenté à un chiffre élevé, alimentées par la demande pour ses spiritueux haut de gamme. La société a également déclaré que les ventes des grossistes aux détaillants, ce qui indique la demande des consommateurs en temps réel, ont augmenté à deux chiffres au cours de l’année.

L’une des réussites de la stratégie haut de gamme de l’entreprise est son whisky Bowmore Scotch, qui a vu son volume grimper de 16 % et ses ventes s’envoler d’environ 50 %. Pour rehausser son prestige, la marque s’est associée à plusieurs reprises au constructeur automobile de luxe Aston Martin, notamment en lançant ensemble l’un des whiskies single malt les plus rares en 2020. décembre, démontrant la valeur perçue d’un whisky rare de la marque.

Dans le monde, les ventes de Beam Suntory ont augmenté de 11 % en 2021 par rapport à la période de l’année précédente et sur une base de deux ans. Parce que la société est une société privée, elle n’est pas tenue de divulguer ses résultats financiers comme bon nombre de ses concurrents cotés en bourse.

« Il y a deux ans, en 2020, nous n’étions pas aussi touchés que beaucoup d’entreprises, donc le rebond n’est pas aussi fort que certains des autres chiffres que vous voyez encore, mais je pense toujours à deux chiffres contre 2019 est assez puissant », a déclaré le PDG de Beam Suntory, Albert Baladi, dans une interview.

À titre de comparaison, son rival Diageo a enregistré une croissance organique des ventes de 20 % pour le premier semestre de son exercice 2022 par rapport à la période de l’année précédente.

Malgré ses solides performances commerciales, Beam Suntory n’a pas été à l’abri de nombreux défis auxquels est confrontée l’industrie des spiritueux au sens large. Les ventes au Japon ont augmenté d’un chiffre moyen, mais les restrictions gouvernementales ont pesé sur la demande. Les contraintes d’approvisionnement en verre ont nui à l’approvisionnement de certaines tailles de bouteilles Jim Beam. Et l’inflation réduit les bénéfices.

Baladi a déclaré que certaines de ses marques ont augmenté leurs prix à deux reprises en 2021 pour compenser la hausse des coûts, et son portefeuille de whisky américain a mené l’industrie avec ses hausses de prix.

« Le fait que nous premiumisions notre activité et que nous jouions de plus en plus à l’extrémité supérieure des niveaux de prix fournit un peu un bouclier », a déclaré Baladi. « Ces niveaux de prix sont moins sensibles à la tarification que d’autres. »

Jusqu’à présent, la société n’a constaté aucun changement dans la demande des consommateurs pour ses bouteilles plus chères, bien que Baladi ait souligné que l’industrie des spiritueux se comporte bien dans la plupart des conditions économiques. L’augmentation des prix encourage également l’entreprise à poursuivre ses efforts pour améliorer ses spiritueux, selon Baladi.

En ce qui concerne 2022, Baladi a déclaré que la société envisageait à nouveau d’augmenter les prix. L’indice des prix à la consommation de janvier a grimpé de 7,5 % par rapport à la même période il y a un an, dépassant les prévisions de l’entreprise en matière d’inflation.

Alors que Beam Suntory investit dans la modernisation de ses spiritueux, il essaie également de répondre à la demande des consommateurs pour les produits prêts à boire, qui présentent un avantage inattendu pour son activité.

« La premiumisation de l’activité, en particulier dans les spiritueux, est à forte intensité de trésorerie et de capital, et le prêt-à-boire génère de la trésorerie », a déclaré Baladi. « Ainsi, le prêt-à-boire est non seulement en phase avec les tendances de consommation, mais en même temps, il génère des liquidités qui peuvent être investies dans la capacité, les entrepôts, le liquide vieilli et tout ce que nous devons faire pour alimenter le stratégie de premiumisation. »

L’année dernière, dans l’ensemble de l’industrie, les ventes de cocktails prémélangés ont connu la croissance la plus rapide de toutes les catégories de spiritueux, selon le Distilled Spirits Council des États-Unis.

Dans le cadre de ses efforts pour élargir ses offres de prêt-à-boire, Beam Suntory s’est associé au brasseur Sam Adams Boston Beer pour intégrer les marques de chaque entreprise dans de nouvelles catégories. Les cocktails prêts à boire sous la marque Sauza de Beam Suntory commenceront à être expédiés en mars, tandis que Truly Vodka devrait arriver sur les tablettes en mars et avril.