Le chef de Fort Myers nourrit gratuitement les survivants affamés de l’ouragan

FORT MYERS, Floride – Avec la nourriture plus un luxe qu’une donnée dans cette ville ravagée après l’ouragan Ian, un homme local nourrit des centaines de ses voisins et va au-delà des choix alimentaires de base souvent offerts à la suite d’une tempête dévastatrice.

Le chef et musicien Fritz Caraher, 44 ans, prépare des côtelettes de porc, du poulet, des légumes et du riz pour tous ceux dont l’estomac n’est peut-être pas plein.

Caraher a commencé à nourrir des centaines de résidents à partir d’un centre de distribution presque immédiatement après la tempête, mais le nombre a rapidement gonflé à environ 1 000, et il continue d’augmenter.

« Je fais des événements caritatifs en ville depuis 20 ans », a-t-il déclaré. « Nous voulons prendre soin de la communauté qui prend soin de nous. »

Le chef Fritz Caraher de Fort Myers, en Floride, nourrit gratuitement les survivants de l’ouragan Ian dans le parking d’un centre commercial presque immédiatement après la tempête. « Je fais des événements caritatifs en ville depuis 20 ans », a-t-il déclaré. « Nous voulons prendre soin de la communauté qui prend soin de nous. »Deon J.Hampton / Avresco News

De nombreuses personnes dans la ville sont toujours sans électricité ni électricité quatre jours après que l’ouragan a causé des dégâts considérables, ce qui rend difficile la préparation de repas chauds.

Les gens sont désemparés et ont du mal à cause de Mère Nature, mais personne ne peut rien faire, a déclaré Calbert Sterling, 49 ans, qui prévoit de commencer à jeter de la nourriture hors de chez lui demain.

La nourriture est restée limitée dans toute la ville dimanche alors que les efforts de reconstruction progressaient.

La plupart des restaurants sont restés fermés, à l’exception de quelques food trucks, en plus de quelques restaurants avec peu d’options de restauration.

« Trouver de la nourriture est la partie la plus difficile en ce moment », a déclaré Tony Tobler, 35 ans, qui n’avait pas fait le plein d’épicerie avant la tempête parce qu’il craignait que sa nourriture ne pourrisse sans électricité pour la garder au frais. « La nourriture est rare. »

Caraher, qui a été un organisateur individuel, a demandé à des amis de se porter volontaires et a demandé l’aide d’un cuisinier de l’extérieur de la ville qui a aidé à préparer la nourriture, a-t-il déclaré.

Les dons sont venus de loin, comme des restaurants à proximité dont les aliments réfrigérés se seraient rapidement gâtés.

De la nourriture a été expédiée et certaines personnes qui sont venues manger ont également donné de l’argent, mais il en faut beaucoup plus.

Jusqu’à présent, seuls le petit-déjeuner et le dîner sont proposés. Caraher préférerait servir de la nourriture toute la journée si possible.

«Nous préparons des choses», a-t-il déclaré, faisant référence au menu du dimanche soir composé de poulet, de café, de riz et de légumes.

La générosité de Caraher ne s’arrête pas non plus à la nourriture. Ceux qui partagent les repas peuvent repartir avec des couches gratuites, du lait maternisé, des serviettes, des chaussures, de l’eau et de la nourriture pour chiens et chats qui pourraient mieux aider à la vie à la maison en tant que résidents pour essayer de retrouver un sentiment de normalité.

Mais l’objectif principal est d’offrir quelque chose de différent à manger que les Floridiens n’auraient généralement pas pendant ces périodes.

« Nous installons des grils et nous obtenons des friteuses au gaz propane pour les repas frits afin que les gens n’aient pas à manger des sandwichs au salami froids », a-t-il déclaré.

Dimanche soir, plus de 100 voitures avaient fait la queue pour les repas à l’intérieur du centre commercial Miners Plaza à côté du boulevard McGregor.

Keri Hendry attend de prendre un repas gratuit préparé dimanche par le chef Fritz Caraher pour aider les résidents à la suite de l'ouragan Ian à Fort Myers, en Floride.
Keri Hendry attend de prendre un repas gratuit préparé dimanche par le chef Fritz Caraher pour aider les résidents à la suite de l’ouragan Ian à Fort Myers, en Floride.Deon J.Hampton / Avresco News

« Nous avons besoin de nourriture. Notre réfrigérateur est sorti », a déclaré Mark Abramson, 58 ans, qui a amené un camion plein de personnes pour participer avec lui.

La plupart de ses voisins sont à court d’argent et ont besoin de quelque chose à manger, a-t-il ajouté.

Une personne qui est venue chercher de la nourriture a déclaré que les efforts de Caraher étaient très nécessaires et très appréciés.

« Certaines personnes sont dans une situation désespérée. La plupart de mes amis, en gros tous ceux que je connais, ont tout perdu chez eux et ne peuvent pas se nourrir », a déclaré Keri Hendry, 51 ans, notant que la plupart des gens n’ont pas accès à Internet, pas de téléphone portable. service téléphonique ou électricité. » Quelque chose comme ça est une aubaine et je suis extrêmement reconnaissant. »


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